Como comprar panelas: 14 etapas (com fotos)

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Como comprar panelas: 14 etapas (com fotos)
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Anonim

Está confuso sobre que tipo de utensílios de cozinha comprar para fazer sua refeição favorita? Você não está sozinho. Diferentes tipos de panelas e frigideiras são ideais para preparar tipos específicos de refeições. Os materiais de que cada panela ou frigideira é feita também influenciam o preparo de certos pratos. Compreender algumas terminologias comuns de cozinha, bem como o que está em seu estoque existente, pode ajudá-lo a identificar o que você precisa comprar para fazer qualquer prato de sua preferência!

Passos

Parte 1 de 3: Escolhendo as peças que melhor atendem às suas necessidades

Passo 1 para comprar panelas
Passo 1 para comprar panelas

Passo 1. Compre uma frigideira se você fritar muitos alimentos

As frigideiras não são apenas excelentes para fritar, mas também para mexer ovos, bem como refogar vegetais e carnes. Compre uma frigideira de 20 cm se estiver cozinhando para 1 ou 2 pessoas. Mas se você estiver fritando para uma família de 4 ou mais pessoas, compre uma frigideira de 30 cm.

  • Certos tipos de frigideiras também podem ser usados no forno. Se você está procurando rosbife ou presunto assado, compre uma frigideira de 30 cm.
  • Considere uma frigideira com uma alça rebitada para uma construção robusta.
Passo 2 para comprar panelas
Passo 2 para comprar panelas

Etapa 2. Compre uma panela para pratos de arroz, molhos e massas

Procure um largo o suficiente para acomodar seu batedor de modo que você possa mexer os alimentos confortavelmente. Além disso, encontre um com alças grandes que permitem que você pegue facilmente com luvas de forno.

O tamanho padrão é 2 US qt (1,9 L), embora você possa querer comprar 3 US qt (2,8 L) ou um tamanho maior se preparar grandes quantidades de molhos, sopas ou outros alimentos líquidos

Passo 3 para comprar panelas
Passo 3 para comprar panelas

Etapa 3. Obtenha uma panela para cozinhar e cozinhar alimentos

Certifique-se de que sua panela seja resistente e tenha alças largas o suficiente para poder levantá-la com os dedos protegidos por pegadores de panela ou luvas de forno. Compre 8 qt dos EUA (7,6 L) para uso doméstico típico, embora se você planeja preparar muita massa, ensopados ou sopas, uma panela de caldo de 12 qt (11 L) a 18 qt (17 L) dos EUA pode ser melhor.

  • Opte pelo lado maior (12 US qt (11 L) a 18 US qt (17 L)) se você planeja fazer pratos com pedaços grandes de carne, como ensopado de frango inteiro ou carne enlatada e repolho.
  • Você pode comprar uma peneira - usada para filtrar a água - como um acessório, se o seu caldeirão existente não tiver uma. Isso ajudará você a separar facilmente a massa cozida ou os vegetais cozidos no vapor da água fervente em que foram cozidos.
Passo 4 para comprar panelas
Passo 4 para comprar panelas

Etapa 4. Adquira uma frigideira de 3 US qt (2,8 L) para uma variedade de refeições

Use uma frigideira para pratos de arroz, legumes salteados e carnes grelhadas. Encontre uma frigideira com uma base grossa para garantir que a comida cozinhe por igual, bem como uma tampa bem justa para manter o calor e a umidade dos alimentos.

  • A frigideira é a mais versátil do seu conjunto de panelas, pois pode ser usada para preparar vários tipos de refeições.
  • Use sua frigideira para refogar um pedaço de carne ou frango para dar sabor extra. Ou use-o para caçarolas, pimenta ou caril.
Passo 5 para comprar panelas
Passo 5 para comprar panelas

Etapa 5. Compre um conjunto completo de panelas, se não tiver nenhuma das peças acima

Ou, se a sua panela existente estiver em mau estado, compre um conjunto completo de panelas em vez de comprar peças à la carte. Você obterá um preço melhor comprando um conjunto do que as peças individualmente. As peças de um conjunto de panelas também ficarão uniformes e terão a mesma garantia.

  • Faça um balanço do seu estoque existente antes de decidir sobre um conjunto de panelas para evitar a compra de pratos desnecessários. Faça uma lista das panelas e frigideiras que você já possui. Seja o mais detalhado possível. Observe os tamanhos e o material da panela ou frigideira de sua lista, bem como suas condições.
  • Embora nem sempre seja considerado um utensílio de cozinha convencional, considere usar este exercício para revisar o estado de seus outros utensílios de cozinha, como seus utensílios, ferramentas de medição, liquidificador, torradeira, micro-ondas ou processador de alimentos. Se algum desses itens estiver muito danificado ou precisando de uma atualização, anote isso também.
Passo 6 para comprar panelas
Passo 6 para comprar panelas

Etapa 6. Compre itens adicionais, dependendo do seu orçamento e espaço de armazenamento

A maioria dos conjuntos de panelas terá as peças mencionadas acima. Para expandir a variedade de pratos que você poderá preparar, complemente essas panelas e frigideiras com outros itens de cozinha que muitos consideram indispensáveis. Esses incluem:

  • Fornos holandeses: esses potes podem ser usados no fogão ou no forno e costumam ser usados para preparar sopas, ensopados ou alimentos refogados.
  • Assadeiras ou assadeiras: use-as para alimentos que você vai cozinhar em lotes, como biscoitos e bolachas.
  • Assadeiras de vidro: asse macarrão com queijo, pratos de massa, carnes marinadas e caçarolas nessas resistentes assadeiras Pyrex.
  • Forma para tortas: Compre formas para tortas de vidro de tamanho padrão (23 cm) para preparar quiches e tortas.

Parte 2 de 3: Escolhendo o material de suas panelas e frigideiras

Passo 7 para comprar panelas
Passo 7 para comprar panelas

Etapa 1. Selecione panelas de alumínio se precisar de panelas e frigideiras versáteis

As panelas de alumínio conduzem o calor extraordinariamente bem e podem ser tratadas com óxido de alumínio para evitar que os alimentos grudem. Escolha este material popular se quiser panelas leves e antiaderentes que esfriem rapidamente e possam ser usadas no fogão e no próprio forno.

Panelas de alumínio também podem ser lavadas na máquina de lavar louça e na pia

Passo 8 para comprar panelas
Passo 8 para comprar panelas

Etapa 2. Escolha uma panela de aço inoxidável se quiser uma panela de longa duração e barata

Panelas de aço inoxidável são mais baratas do que panelas feitas de outros materiais e são muito duráveis. Também funciona bem em fogo alto, mas costuma cozinhar de maneira irregular e esfriar lentamente. Escolha aço inoxidável se quiser panelas de longa duração que mantenham seu brilho por anos, apesar do uso repetido.

Panelas de aço inoxidável também são altamente resistentes a arranhões e empenamentos

Compre Panelas Etapa 9
Compre Panelas Etapa 9

Passo 3. Acomode-se em potes e panelas de cobre para preparação de alimentos de nível profissional

As panelas de cobre são usadas com mais frequência por chefs, pois conduzem bem o calor, permitindo mais controle sobre como os alimentos são cozidos. No entanto, é o tipo de panela mais caro e requer polimento regular. Usar panelas de cobre com alimentos ácidos também pode resultar em um sabor estranho ou descoloração.

Compre panelas e frigideiras de cobre revestidas com esmalte para evitar o sabor residual ou a descoloração ao cozinhar alimentos ácidos

Passo 10 para comprar panelas
Passo 10 para comprar panelas

Etapa 4. Escolha panelas de ferro fundido para cozinhar alimentos uniformemente em fogo alto

Você pode usar panelas de ferro fundido no fogão e no fogão. Quando no fogão, ele aguenta aquecimentos mais elevados do que panelas de alumínio. Também é relativamente barato em comparação com panelas de alumínio e cobre. No entanto, também enferruja facilmente, é difícil de limpar e é muito pesado.

  • Procure por panelas de ferro fundido com revestimento de alumínio ou cobre. O revestimento é uma camada de metal nas laterais e na base do vaso. Ao estratificar as laterais e a base com alumínio ou cobre, uma panela de ferro fundido revestida obtém a condutividade térmica desses metais.
  • Como as panelas de ferro fundido são vulneráveis à ferrugem, a limpeza manual é necessária em panelas e frigideiras feitas desse material. Evite pegá-lo se preferir colocar seus utensílios de cozinha na lava-louças.

Parte 3 de 3: comprando seus utensílios de cozinha

Compre Panelas Etapa 11
Compre Panelas Etapa 11

Etapa 1. Faça um orçamento para a compra de utensílios de cozinha

Determine quanto você pode pagar antes de descobrir o que precisa. Dê uma olhada em seu orçamento mensal e economia para determinar quanto você está disposto a gastar em novos utensílios de cozinha. Escreva esse número em uma folha de papel.

A grande vantagem dos utensílios de cozinha é que você não precisa comprá-los todos de uma vez. Você pode alocar algum dinheiro de cada contracheque para comprar algumas peças por vez até ter o que precisa

Passo 12 para comprar panelas
Passo 12 para comprar panelas

Etapa 2. Comparação de potes e frigideiras de que você precisa

Identifique o modelo de cada peça de que você precisa, anote o preço que um varejista apresenta e encontre o mesmo modelo nos sites de 2 a 3 outros varejistas. Anote esse preço também. Repita até que você identifique pelo menos 2 preços para cada peça que você precisa. Em seguida, determine qual combinação de peças você pode pagar com base em quanto você orçou.

  • Os sites de varejistas tradicionais são bons lugares para começar.
  • Procure ofertas online e em circulares. Além disso, considere comprar seus utensílios de cozinha em novembro, durante a Black Friday, ou em maio, quando os varejistas costumam oferecer grandes descontos em antecipação à temporada de casamentos de verão.
  • Visite o corredor da cozinha de uma loja de departamentos bem estabelecida. Vendedores experientes podem aconselhá-lo sobre os tipos de utensílios de cozinha que atendem às suas necessidades, bem como sobre bons negócios.
Compre Panelas Etapa 13
Compre Panelas Etapa 13

Etapa 3. Leia as letras pequenas sobre cuidados e manutenção

Panelas e frigideiras feitas de diferentes materiais requerem diferentes tipos de cuidados. Por exemplo, panelas de cobre podem ser arruinadas limpando-se repetidamente na máquina de lavar louça, em vez de lavá-las à mão. Examine os detalhes sobre os cuidados de cada possível compra antes de comprá-la e certifique-se de estar preparado para fazer a manutenção de cada peça de maneira adequada. Algumas coisas para ter em mente:

  • Evite usar lixívia ou produtos de limpeza abrasivos em panelas e frigideiras de aço inoxidável.
  • Deixe a panela de ferro fundido não esmaltado esfriar antes de enxaguar ou lavar.
  • Lave à mão potes e frigideiras de ferro fundido esmaltado para manter o brilho intacto.
Compre Panelas Etapa 14
Compre Panelas Etapa 14

Etapa 4. Proteja seu investimento adquirindo uma garantia

Compre uma garantia vitalícia limitada do fabricante ou varejista no ponto de compra. Esta garantia cobre defeitos de fabricação, permitindo que você substitua panelas que estejam lascadas, rachadas ou danificadas de alguma outra forma. No entanto, tenha cuidado com seus utensílios de cozinha, pois a garantia não cobrirá danos causados por acidente ou negligência.

  • As garantias de varejo geralmente cobrem produtos para uma determinada janela após a compra. No entanto, você pode comprar uma garantia vitalícia limitada para a maioria dos utensílios de cozinha, que permite que você devolva panelas e frigideiras danificadas diretamente ao fabricante após a janela de varejo.
  • Normalmente, esses tipos de garantia também exigem prova de compra, portanto, guarde o recibo e a cópia da garantia em um local seguro.

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